低カロマヨネーズは「偽物食品」
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 「カロリーオフ」のマヨネーズの成分を筆者が解説
- 同商品は実際には「フェイク」だといい、油を使わず乳化剤で水の含有量を増幅
- 添加物で味を調えてはいるものの、コクの面では劣ってしまうとのこと
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