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低カロマヨネーズは「偽物食品」

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「カロリーオフ」のマヨネーズの成分を筆者が解説
  • 同商品は実際には「フェイク」だといい、油を使わず乳化剤で水の含有量を増幅
  • 添加物で味を調えてはいるものの、コクの面では劣ってしまうとのこと
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