プロの「にらたま」はあえて一緒に炒めないのがコツ。卵ふわふわ＆にらシャキの裏技オレンジページ☆デイリー

プロの「にらたま」はあえて一緒に炒めないのがコツ。卵ふわふわ＆にらシャキの裏技

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 料理家の大島菊枝氏が「にらたま」の新レシピをオレンジページで紹介した
  • 卵とにらを別々に炒めることで、それぞれの食感を最大限に引き出すのがコツ
  • 卵にマヨネーズを加えるとふっくら仕上がり、こくも増すという工夫が光る
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