ラーメンソムリエ ちゅる子が本場の味を仙台で堪能！「喜多方ラーメン坂内」で味わう至高の2杯

ラーメンソムリエ ちゅる子が、YouTubeチャンネル「ラーメンソムリエ ちゅる子の麺遊記」にて「【仙台 ラーメン】激ウマ‼️喜多方の絶対王者の唯一の暖簾分け店❣️【喜多方ラーメン 坂内 仙台吉成店】」を公開した。動画では、仙台市青葉区にある「喜多方ラーメン坂内 仙台吉成店」を訪れ、「喜多方ラーメン」と「青唐ねぎ味噌ラーメン」の魅力を紹介している。

「喜多方ラーメン坂内」は、福島県喜多方の名店であり、喜多方ラーメン御三家のひとつに数えられる「坂内食堂」をルーツに持つラーメンチェーンである。ちゅる子がまず注文したのは、王道の「喜多方ラーメン」。透き通った醤油スープに、喜多方ならではの平打ち縮れの多加水麺、そして手作りの焼豚が美しく盛り付けられている。

ちゅる子はスープを一口飲むと、「あっさりした醤油スープが美味しい」と評価。さらに麺をすすり、「ピロピロ感とモチモチ感が美味しい」と食感を楽しんだ。派手な濃厚系ではなく、毎日でも食べたくなるような、ほっとする味わいが魅力である。

続いて、2杯目として「青唐ねぎ味噌ラーメン」を実食。あっさりとしつつも味わい深い味噌スープに、細切りねぎと青唐辛子の辛みが重なる一杯だ。ちゅる子は追加でオーダーした青唐辛子を投入し、「辛っ！青唐辛子恐るべし！」とその刺激に驚きつつも、「真っ直ぐな辛さが淡麗味噌に合う」と絶賛。シャキシャキのねぎと味噌スープにマッチした、後を引く美味しさを堪能した。

本場・喜多方の味を仙台で気軽に味わえる「喜多方ラーメン坂内 仙台吉成店」。王道のほっとする一杯か、刺激的な辛さを楽しむ一杯か、その日の気分に合わせて選んでみてはいかがだろうか。