暑さで食欲が落ちる夏こそ食べたいのが、さっぱり味の蕎麦。今回は、野菜やお肉、納豆などを組み合わせた、食べやすい蕎麦アレンジを4つ紹介します。 ▼夏野菜がたっぷり「夏のサッパリぶっかけ蕎麦」 なす、オクラ、プチトマト、大葉などの夏野菜をのせ、レモン汁と生姜を効かせたつゆでいただく一品。彩りがよく、暑い日でも食べやすい仕上がりです。 ▼夏バテ対策に「つけ麺風具だくさん豚ナスだれ」 豚肉とナス、