ホテルで集団食中毒が相次ぐのはなぜ？（画像はイメージ）オトナンサー

100人超が下痢も…ホテルで「集団食中毒」相次ぐのはなぜ？　熱に強い“恐ろしい菌”の正体とは

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 長野県のホテルで高校生ら110人がウェルシュ菌による食中毒を発症した
  • 専門医によると、大量調理での温度管理不備が集団食中毒の主な原因とのこと
  • ビュッフェでは長時間常温の料理を避け、十分加熱された食品を選ぶべきとされる
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