揚げてないのに極上のサクサク食感！香ばしい衣がたまらない絶品ササミスティック

2026年5月29日 9時23分

AIライター自動執筆記事

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料理YouTubeチャンネル「マシロのズボラ節約ごはん」が、「揚げてないのに、このサクサク感！ササミスティック」と題した動画を公開しました。まな板や包丁を使わず、ポリ袋を活用して洗い物を減らした、簡単で経済的なササミのアイデアレシピを紹介しています。

動画では、ポリ袋の中にササミを入れ、ハサミで縦にカットする手軽な調理法を披露。醤油、にんにく、生姜といった調味料と一緒に「衣がサクッとするよ」とマヨネーズを加えるのが美味しさの秘訣です。しっかり揉み込んだ後は、片栗粉を入れて「空気を入れるようフリフリするのがポイント」とコツを伝授しています。そして最大のハイライトは、衣として天かすを使用すること。手でぎゅっと押さえて天かすをしっかりまぶし、大さじ3の少ない油で中火でこんがりと焼き上げます。

きつね色に焼き上がったササミスティックは、見るからに香ばしい仕上がりに。実食シーンでは「揚げてないのにサクサク」「衣の食感が最高！」と大絶賛。「安くて、簡単で、旨い」と、節約と満足感を両立させた一品です。

お弁当のおかずや晩酌のお供にもぴったりなササミスティック。少ない油で後片付けも簡単なこのアイデアレシピを、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・ササミ 4本
・醤油大さじ1
・にんにく適量
・生姜適量
・マヨネーズ大さじ1
・片栗粉大さじ1
・天かす適量
・油大さじ3

［作り方］
1. ポリ袋を広げ、ササミをハサミで縦にカットして入れる。
2. 醤油、にんにく、生姜、マヨネーズを加え、袋を軽く閉じて揉み込む。
3. 片栗粉を入れ、空気を入れるように袋をフリフリしてなじませる。
4. 容器に天かすを広げ、ササミを投入する。
5. 天かすが剥がれにくくなるよう、手でぎゅっと押さえて衣をつける。
6. フライパンに油をひき、中火で焼いていく。
7. きつね色になったらひっくり返し、両面が焼けたら油を切って完成。