食楽web 新宿、紀伊國屋ビルの地下に、日本一の卵かけご飯と評される一膳があるのをご存知でしょうか。期待に胸を高鳴らせながら訪れ、注文したのは、「⽣削り鰹節御膳」。 「⽣削り鰹節御膳」1,600円※削り節を別添え 席に着いてほどなく運ばれてきたのは、削りたての鰹節。これが圧巻で、賞味期限は、なんと10分。削りたてを口に含むと、ふわりと舌の上でほどけ、すっと溶けていくような軽やかさに驚かされます