華やかな見た目で新年の食卓を彩るおせち。一見手が込んでいるように見えますが、1つひとつの料理はいつものご飯のおかずをつくる感覚で簡単につくれるんです。今回は、料理家の飛田和緒さんにお正月らしさ満点の「八幡巻き」のレシピを教えていただきました。ぜひおせちの一品に取り入れてみてくださいね。手が込んでいるように見えて、じつは簡単!市松模様のおめでたい一品。来客時にも重宝します。煮汁ごと保存して、食べると