これからの時期、鍋に欠かせない食材といえば「シイタケ」ですよね。今が出荷の最盛期、そして、徳島は生シイタケの生産量が日本一ということで、その生産現場を私が取材してきました。 （宮下アナウンサー）「こんにちは。よろしくお願いします」「こちらの建物で、シイタケ栽培されているんですか」 （浜田農園・福井良弥さん）「こちらの中にハウスが並んでいるので、そちらで見てもらおうかなと」県内各地でシイタ