ここ数年、ラーメン店の倒産件数が高水準で推移している。東京商工リサーチの調べによれば、2025年上半期（1月〜6月）の倒産件数は過去2番目の多さだった。一方、この業界の価格の問題として注目を集めてきた、いわゆる「1000円の壁」も変わりつつある。ラーメンライターの井手隊長氏は7月24日、「1000円の壁は壊れつつある」と取材に説明する。とくに東京都では、この価格以上で提供するラーメン店も一般化した。だが、「この壁を