女将の“ささやき”を繰り返す長男の姿が世間を騒がせた老舗料亭「船場吉兆」の謝罪会見。だがその裏で、すべてを失いながらも、再び包丁を握った次男がいた。老舗料亭の三代目がたどった泥だらけの復活劇を、ライターの宮〓まきこさんが描く――。筆者撮影「日本料理 湯木」を営む湯木尚二さん - 筆者撮影■ささやき女将と長男による「伝説の記者会見」『頭が真っ白になったと……真っ白になったと……』女将のささやき声を、マイ