日本や世界で一番好まれている肉はビーフか、ポークか、チキンか。統計データ分析家の本川裕さんは「調査結果を分析すると、つい最近、2020年代になって日本人が最も好きな肉1位の座が代わった」という。その背景にあるものとは何か――。写真＝iStock.com／davidchukalexey※写真はイメージです - 写真＝iStock.com／davidchukalexey■あなたは牛肉派か、豚肉派か、それとも鶏肉派かみんなが大好きな肉だが、牛・豚・鶏のうちどれ