冷やし汁粉、くずもちから、パフェ、ジェラートまで。フードライター・齋藤優子さんが、京らしさがのぞく和洋の涼菓をセレクト、取材しました。ひんやり冷たい京都のおやつ泰風佳日（たいふうかじつ）［二条］【びいどろ】白玉が主役のスイーツカフェで、できたてならではの食感を。2018年に二条城の西側にひっそりと誕生したカフェの主役は、甘味の名脇役、白玉だ。食物アレルギーを経験した店主の大石陽子さんが、小麦粉や乳製品