今回は冷凍ブロッコリーを使ったレシピ2品を伝授します（以下、写真はすべて筆者撮影）料理の腕を上げるために、まず作れるようになっておきたいのが、飽きのこない定番料理です。料理初心者でも無理なくおいしく作れる方法を、作家で料理家でもある樋口直哉さんが紹介する『樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣』。今回は冷凍ブロッコリーを使った「ソテー」と「ウフマヨ」です。冷凍野菜をおいしく食べるコツ前回、冷凍そら豆を使った