昔は、焼き肉店に行くとよくユッケを注文していました。しかし生食用食肉の基準が厳しくなってからは、すっかりユッケを食べていません。もうセピア色の思い出に変わりつつあったのですが…「生ユッケ丼」なる料理を発見！料理研究家リュウジさんのレシピのようです。よく見ると…「合法⁉」って何だ⁉あぁ、生ハムをユッケと言い張るつもりなのね。う～む、わたしの欲しているユッケとは違うけれど、それはそれ、