かれこれ鹿児島に住み続けて45年ほど経ちますが、毎年5月の端午の節句が近づくと「あくまき」が食卓に上がります。灰汁で炊いたもち米を使った郷土菓子で、鹿児島県民ならだれもが知っている由緒ある食べ物ですが、県外の方からはあまり知られていません。なので今回は、ぜひ知っていただきたい「あくまき」の魅力を、アレンジレシピを楽しみながらたっぷりと語っちゃいますよ～！ 【農家おばぁに教わるヨ♡】収穫し