クリスマスまであと１０日ほどですが、原材料の高騰が続き、街のケーキ店からは苦しい声が聞こえています。クリスマスケーキに欠かせないあの果物にも今年はある異変が…？ パティスリーイオリ 今田伊織オーナーシェフ「生クリームとかの値上げが一番しんどいというかダメージが大きいなと。値上げが多すぎてマヒしている感じがありますね。」 帝国データバンクによると、今年