有名な三國シェフはあの「オテル・ド・ミクニ」のオーナーシェフでしたが、今は新規オープンに向けて充電中。ですが、精力的に「家庭でできるプロの料理」をガンガンYouTubeに投稿しまくっています。気さくな丸顔のおじいちゃんで、わたしは大好きです。今日はシェフのYouTubeで気になった「チキンピラフ」を作ります。こちらは恩師である村上信夫料理長のスペシャリテということで、「二番弟子として作ります」