寒い季節に鍋料理は欠かせませんよね。その多くは郷土の食材をいかしたものが多く、山の幸や海の幸など具材もだしも千差万別。2022年11月12日放送の情報番組『ズームイン‼サタデー』では、奈良県で古くから親しまれている「飛鳥鍋」を紹介していました。だしは牛乳、白みそ、鶏ガラスープ。洋風な感じなのに、起源はなんと飛鳥時代とか！古代の方が舌鼓を打った鍋は、どんな味なのでしょう？ 【ご当地