数多くのバズレシピを考案している、料理研究家のリュウジさん。YouTube視聴者から魚料理のリクエストを受けて作っていたのが「至高のちゃんちゃん焼き」です。鮭と野菜を甘いみそだれで炒める北海道の郷土の鉄板料理を、手軽にフライパンで作っていましたよ。甘いみそだれをまとった鮭と炒め野菜は、リュウジさんが米泥棒と称していたほど、新米と相性抜群！ご飯、魚、野菜を一度においしく食べられて栄養バランスも優秀です♪