食中毒とは、有害な微生物などを含む飲食物を食べてしまったときに生じる病気です。誰しもかかる可能性があり、症状も幅広く発症します。 予防するためにも、食中毒になるとどうなるのかなどを把握することが大切です。 そこで本記事では、食中毒になるとどうなるのかをご紹介します。症状の種類・応急処置・周囲の人が注意するポイントを解説するので参考にしてください。 監修医師：中路 幸之助（医療法人愛晋会中江病院内