日清製粉ウェルナは8月3日、23年秋の新製品を発表した。家庭用と業務用製品から計46品が新登場した。新製品の開発方針は本格、簡便、健康、環境をテーマに、それらによる付加価値化を掲げた。特に重点テーマとして「業務用市場の人手不足解決」「2024年問題の解決」「新たな価値の創造」「青の洞窟の進化」を例示している。業務用製品では早ゆでスパゲティやIQF（バラ凍結）パスタシリーズ、自然解凍ミニパンケーキのほか、冷凍自