食楽web 日本の家庭料理の中心的な存在であり続ける、白いごはんと「味噌汁」。最近では「一汁一菜」の素晴らしさが改めて注目され、腸活やタンパク質ダイエットの料理としても、「味噌汁」（ダイエットにはタンパク質入りの具だくさんな味噌汁）が活用されています。 古くから「味噌は医者いらず」と言われるように、みそ汁には優れた栄養素がたくさん含まれています。例えば、抗酸化作用のある大豆イソフラボンやビタミンE