【今週のおすすめの一冊 vol.48】編集部が特に「おもしろい！」と注目した料理にまつわる本をピックアップし、気になる中身をご紹介します。今回は『食材ぜーんぶ残さず使い切り! 感動のてぬき冷凍レシピ』（KADOKAWA）の著者である冷凍子ママさんに、節約や時短を叶えてくれる「便利な冷凍テクニック」を伺いました。 食費高騰は「冷凍」で賢く対策を昨年から食料品の価格が高騰し、じわじわと家計を圧迫し続けています。食費を抑