食楽web ●ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第12弾を調査。人気店『やよいそば』の「飛騨中華そば」の旨さの秘密を探る ラーメン好きだけでなく海外からも多くの観光客が足を運ぶ大人気ラーメンアミューズメントパーク『新横浜ラーメン博物館』（通称ラー博）。ここで今、過去に『ラー博』に出店した約40の名店を約3週間のリレー方式で再出店するス