グルテンとは小麦粉などに含まれるたんぱく質のこと。豆腐干や春雨、米粉やきな粉など、これまでおうちごはんの記事でもグルテンフリー食材について取り上げてきましたが、今回はグルテンフリーパスタに注目！豆の薄皮までまるごと活用したパスタや有機栽培米で作ったものなど、からだにやさしくておいしいグルテンフリーパスタをご紹介します。食べてみたい！グルテンフリーパスタ7選ハウス食品「大豆がパスタになりました」出典