食楽web ここ数年、空前のブームを巻き起こしている鶏のからあげ。2008年頃の第一次ブームに続く、からあげの第二次ブームといわれています。日本唐揚協会の調査によると、2021年4月現在でからあげ専門店は全国に3123店舗（推定）。2018年（1408店舗）の2倍以上に増えているそうです。 今回は、日本唐揚協会認定カラアゲニストとして日夜「から活＝からあげ食べ歩き活動」に励み、本サイトでもからあげに