今回はお出汁、佃煮などなど、食卓に取り入れやすい昆布をご紹介します。 【関連記事】らっきょうの驚くべき効果効能栄養・食物繊維シリーズ内でもご紹介している海藻類は水溶性の食物繊維が豊富です。水に溶けやすく食品の成分をゲル化することで糖の吸収を遅らせるなどの効果が期待できます。アルギン酸やねばねば成分のフコイダンなどが主な水溶性食物繊維です。100gあたりで比べると、食物繊維が多いとされているごぼう