ESSEで紹介してきたトマトレシピのなかでも、とくに人気の高かった「殿堂入り」レシピをご紹介します。パスタにかける基本のトマトソースは、肉なしなのに、おいしさ抜群。編集部が実際につくってみた感想もご参考に。 トマトソースパスタ肉なしでも、トマトのうま味が凝縮されて美味！基本のトマトソースニンニクとバジルがトマトのうま味を引き立てる基本のトマトソース。肉や魚のソテーにかけるのもおすすめです。●トマトソー