おせち料理って甘くて味の濃いものが多いから、お正月のあいだ食べ続けるとあきてしまうことも……。今回は、そんなかたにご提案したいメニュー『スモークサーモンとキャベツのミルフィーユ』をご紹介します。色鮮やかな美しい市松模様のビジュアルと、さっぱりとした口当たりで、新年の食卓を彩ってくれること間違いなし!それではどうぞ、ご覧ください。●『スモークサーモンとキャベツのミルフィーユ』材料(3〜4人分)スモーク