フライパンの中で麺を茹でるから、洗い物が減ってラクラク!しかも自然にとろみがつくので、生クリームを使わなくてもクリーミー。卵と混ぜるとまるでカルボナーラのような味になる、とっておきのパスタレシピです。■出典:「syunkonカフェごはん 4」(宝島社)しいたけは「たまたま余っていただけ」なので、省いてOKだそう。