フライパンの中で麺を茹でるから、洗い物が減ってラクラク！しかも自然にとろみがつくので、生クリームを使わなくてもクリーミー。卵と混ぜるとまるでカルボナーラのような味になる、とっておきのパスタレシピです。■出典：「syunkonカフェごはん 4」（宝島社）しいたけは「たまたま余っていただけ」なので、省いてOKだそう。