胃痛、胃もたれ、便秘、軟便、頭痛、肩こり、むくみ、肌荒れ、抜けない疲れ･･･病院に行くほどではないけど、いつも、なんとなく調子が悪い、という方。その原因は、「隠れ栄養失調」にあるかもしれません。予防内科医として活動する関由佳医師は著書『腸と胃を整える食べるくすりやさい麹』（アスコム刊）で、加齢に伴う酵素不足や腸内環境の悪化が消化不良を招き、体の栄養吸収力を低下させるリスク、食べているのに体に栄養が