最近では1年を通して売られていて、メジャーになってきた『ズッキーニ』。フランス料理のラタトゥイユやイタリア料理のカポナータには欠かせない野菜です。旬は7〜8月のウリ科カボチャ属の夏野菜です。今回はこのズッキーニを深堀。9月とはいえ、まだまだ蒸し暑い日が続きます。旬の野菜を食べて、元気に暑さを乗り切りましょう！ズッキーニで残暑を乗り切る！旬の野菜を食べることは、その時期を過ごす体に整えることでもあります