店舗持たない「ゴーストレストラン」 廃業率高い飲食業界を救うか

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 宅配代行サービスの拡大で、実店舗のない「ゴーストレストラン」が誕生した
  • 店を構えるための初期費用を抑えられ、接客スタッフを雇う必要もない
  • 廃業率が高く開業がハイリスクな飲食業界に、一石を投じるか注目される

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