科学技術振興機構（ＪＳＴ）が手がける文部科学省の「未来社会創造事業」で、研究テーマ絞り込みの“ステージゲート”突破の第１号が決まった。香りの新産業創出に向けて嗅覚メカニズムや脳・心理データを統合するプロジェクトだ。産業界の有識者の審査が厳しく、通過は３件中１件に留まった。評価対象として約４０件が控える中、実用化率の高い開発手法の確立となるか注目される。第１号は香りの分子に対する嗅覚受容体の機能