「男命（みこと）いか」――なんとも神々しく強そうな名前だが、このイカをご存じだろうか。正式名称は「須佐 男命いか」といい、山口県萩市の須佐地域で獲れるブランドイカだ。その美しさとおいしさに、初めて食べる人の多くは思わず声をあげてしまうという。どんなイカなのか、Jタウンネット編集部は、地元漁協に問い合わせてみた。 「須佐 男命いか」画像提供／萩市須佐総合事務所産業振興部門 名乗れるのは活イカのみ取