「辛味・甘味・酸味・苦味・旨味」に次ぐ第6の味 存在する可能性が判明GIGAZINE（ギガジン）

「辛味・甘味・酸味・苦味・旨味」に次ぐ第6の味 存在する可能性が判明

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • アメリカの研究チームが、第6の味覚が存在する可能性を指摘している
  • 「カルシウム味」という味覚が、多くの動物に備わっている可能性があるそう
  • 研究者によると、苦味と酸味が少しずつ混じった味に感じられるという
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