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さんまの内臓を綺麗に取る裏ワザ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • まな板が汚れにくい「さんまの内蔵が綺麗に取れる方法」を紹介している
  • 冷凍しておいたさんまを、包丁が入る程度の半解凍にする
  • 頭の部分は骨まで、尻の部分は小さく切れ込みを入れて頭を引っ張る
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