餃子を作ったときに余ってしまった「餃子の皮」、どうしていますか？今回はそんな余った餃子の皮を活用した「手のひらサイズピザ」をご紹介。ピザ生地に比べて手軽に作れるので、おやつやおつまみにもおすすめです。ごま油のこうばしい風味が広がる「パリパリじゃこピッツァ」/料理：井澤由美子撮影：今清水隆宏■ 豚みそピザ【材料・2人分】豚みそ（豚ひき肉 300g、玉ねぎのみじん切り 1個分、しょうがのみじん切り 1/2かけ分