あたらしい日日

【納豆アレンジ】「え、味噌汁に入れるの⁉」…味噌に豆腐に納豆と“大豆三重奏”なお椀に仕立ててみた！

納豆のアレンジでは比較的、関東圏ではポピュラーな（？）気がする「納豆汁」。納豆の生産日本一の茨城では全然ふつうに食べられているそうです…

5月9日 12時0分

【芸能人自宅めし】上白石萌音さんがハマる「塩むすび」作ってみた！やみつきな秘密は“のどぐろだし塩”

塩むすびといえば、白米を塩でにぎった最もシンプルなおにぎり。でも女優の上白石萌音さんが偏愛する塩むすびはひと味もふた味も違います。うま味の塊…

5月9日 8時0分

【農家直伝！ニラの保存法】束ねてあるテープは取る？取らない？3日以上保存するなら冷凍一択って本当⁉

冷蔵庫にあると、なにかと重宝するニラですが、上手く保存できずにシナシナにしがち。そもそも、包装ビニールを取るべき？ 束ねてあるテ&#12540…

5月8日 20時0分

【じゃがいも農家のご飯のお供】揚げ焼きの新食感でご飯消滅！「じゃがいもカリカリ焼き」冷めても◎

北海道の農家の場合、ご飯のお供もひと味違います。納豆でも明太子でもなく…じゃがいもですよ、じゃがいも。しかも揚げ焼きにして濃い味噌味って、新…

5月8日 17時0分

【なんちゃって食材】食卓に「上海蟹みそ」たっぷりな料理が降臨！高級なあの味わいを「え、野菜で⁉」

上海蟹の季節はとうに過ぎましたが、気軽に食べられるものではないので気にもしませんでした…。が、フト以前見たニュース番組『news every』で…

5月8日 12時0分

【東ハト公式レシピ】「オールレーズン」が卵とミルクで“しっとりジュワ～”なスイーツに！温かいうちにどうぞ！

以前、東ハト公式レシピにあったオールレーズンにkiriクリームチーズを挟んだスイーツを試してみたらおいしかったので…

5月8日 10時0分

うずらの卵でTKGを試してみた！ふつうの卵より「濃厚な味わい」という噂は本当か⁉

わが家の朝食の定番、あたらしい日日の記事でもたくさん作ってきた「卵かけご飯」。それこそアレンジ無限大で飽きることがありません（笑）。今回のア…

5月8日 8時0分

【防災対策】「シェルター」は“一家に一台”の時代⁉津波・洪水・火山対策用の「SAM」はまさかの発泡スチロール製

近頃、地震が多い気がしてちょっと心配な筆者です。ふと頭をよぎるのが東日本大震災のこと。地震もそうですが、大津波が漁船や港湾施設、さらには住宅…

5月7日 20時0分

新じゃがで「無限じゃがいも」作ってみた！フライドポテトより格上な秒でなくなるウマさ♪【リュウジレシピ】

今が旬の新じゃが。普通のじゃがいもより水分が多いのが特徴です。この瑞々しさを生かしたレシピを料理研究家リュウジさんが発明してくれました。それ…

5月7日 17時0分

【ニラ農家直伝】パクチーの代用でニラ増し増し◎「お手軽トムヤムクン」すっぱ辛くて暑さ＆疲れ吹っ飛ぶ～！

早くも続く夏日のせいで、ちょっと食欲無い…そんなアナタにおすすめなのが、爽やかな酸味が魅力のエスニック料理、トムヤムクンです。パクチー…

5月7日 12時0分

捨てちゃう“茶殻”で「パンケーキ」作ってみた！“新茶”を飲んで＆食べて免疫力爆上げ～！【食べるSDGs】

新茶の季節ですね～。新茶は、香りや旨味はもちろん、栄養価も高く、免疫力アップに欠かせない飲み物！ 実は、お茶を入れた後の茶殻にも、栄養…

5月7日 10時0分

【無印良品】の野菜栽培キットが登場！おしゃバッグに種を蒔くだけ♪実際に蒔いてみた【東京農ライフ】

暖かくなって、植物を育ててみたくなりました。花もいいし、野菜も果物もいい。せっかくだから手軽におしゃれに、絶対失敗せずに、おいしく食べられる…

5月7日 8時0分

捨てないで！「セロリの葉」でジェノベーゼ風・万能ペーストを作ってみた！肉、魚…カレーに合う合う！

料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。今回紹介するのは、ふだんなら捨ててしまうセロリの葉っぱを使った「始末料理」。関西には古くから「始…

5月6日 19時0分

【ニラ農家直伝】スタミナつく～「ニラ！ニラ！バーグ」クセ強めに見えて、意外にも肉の旨味際立つ！

家庭料理の中でも子どもたちに大人気のハンバーグは、よく作るからこそマンネリ化しがちですよね。そこで、ニラをたっぷり使った変わりバ&#1254…

5月6日 17時0分

【ネオTKG】目玉焼きを漬けに⁉「カリカリ目玉焼き漬け」を白米にのせて食べてみた！あぁ、新感覚♡

近頃巷ではゆで卵をタレに漬けるのが流行っていますが、今回は同じ”漬け”でもちょっと違います。カリカリに焼いた目玉焼きを漬けるんです。杏耶＠あ…

5月6日 12時0分

【日焼け対策マスク】不織布マスクは紫外線を通します！美肌キープには「２WAYマスク＋ネック」がベスト

5月に入ると紫外線量もグッと増えます。シミや老化の原因となる女性の大敵ですよね。マスクの着用が当たり前になった今、「マスクが日焼け対策になる…

5月6日 8時0分

【災害備蓄】陸上自衛隊の「戦闘糧食」が一般に向けて新発売！ちょっと試してみたくない？お味はいかに？

先日夕方のニュース番組『イット！』で、防災食の特集をしていました。いざという時のために備えておきたい防災食。最近では、これまでより”人…

5月5日 20時0分

【料理の裏ワザ】いつもの味噌汁が高級和食店の味に！秘密は味噌に「え、ヨーグルト⁉」【比較検証】

和食店や旅館でいただく味噌汁は、ビックリするほどおいしいことがあります。味に深みがあってコクやうま味が感じられて…理由はいろいろあるけれど、…

5月5日 17時0分

【Twitterで話題】いぶし銀な組み合わせがウマい！「梅干し」と「塩こんぶ」の炊き込みご飯を作ってみた！

具材を入れて炊くだけで作れる炊き込みご飯。プライベートでも記事用にもたくさん作ってきましたが、とっても渋い（？）食材で作る炊き込みご飯…

5月5日 12時0分

【酪農家発！牛乳レシピ】味の決め手は…牛乳⁉「ピリ辛ミルク担々そうめん」騙されたと思って食べてみて～！

暑くて食欲がないときは「そうめん」に頼りがち。でも、いつも同じつゆだと飽きちゃいますよね。そこで牛乳の出番です！ 作り方はいたってシンプル、…

5月5日 8時0分