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あたらしい日日

【郷ひろみさんインタビュー・前編】スターな名言連発！「普通のことをずっと続ければ“特別”になるんです」

歌手・郷ひろみさんにインタビューしてきました！世代を超えて愛されるヒット曲の数々を世に出してきた郷さんは、デビューから52年目の今…
11月3日 21時0分
【なすはアク抜きするな！ヘタは捨てるな！】それ、栄養を捨ててます！調理法は「蒸す」が体に最高です

管理栄養士のともゆみです。なすは今まで栄養が少ない野菜と言われてきましたが、実は今まで捨ててきたなすの「へた」や調理中に取り除いてきた「アク…
11月3日 20時0分
【Afternoon Tea監修】シリーズ初！ファミマから「ラ・フランス香るルイボスティー」が新発売♡

コンビニで買える本格ティーの新作が登場！ファミリーマートから、紅茶ブランド「Afternoon Tea」監修の「ファミマルラ・フランス…
11月3日 18時0分
【大分移住の女優発】ゆず胡椒ならぬ「かぼす胡椒」作りに挑戦！胡椒使わないのに…ナゼかぼす胡椒!?

女優の財前直見さん、よくドラマに出演していましたが最近は以前ほど見ないなぁと思っていたら、なんと故郷の大分に移住していたんですね。お仕事柄、…
11月3日 17時0分
味つけは醤油と塩だけ♪20分煮れば柔らか～な「感動レベルのホロホロ鶏」作ろう！ジューシーで旨味満点♡

ホロホロの鶏肉を食べると幸せな気分になりませんか。ただ、鶏肉をホロホロにするには調理に時間がかかるのが難点ですよね…。と思っていたら、たった…
11月3日 14時0分
パサつき回避なら…叩いて伸ばして丸めろっ！【鶏むね肉の元気玉】作ろう！中にはとろ～りチーズ入り♡

唐揚げは大人気おかずのひとつ。鶏もも肉で作るレシピが多いのですが、お安い鶏むね肉でジューシーに作れたら、節約おかずになりますよね…
11月3日 12時0分
【レンジ×トースターで】とろっとろナスにチーズは反則でしょ！こんがり焼き色ついてミートの旨味まみれ♡

肌寒くなってくると、温かいメニューが恋しくなりますよね。そんなときは、なすにたっぷりチーズがかかった「こんがりチーズなすミ…
11月3日 10時0分
【韓国発】痩せるおやつ♪ノンフライでグルテンフリー「カリカリせんべい」作ろう！サクッとほんのり甘い♡

子どもに限らず、大人でも、仕事や家事の合間につまんで食べたい「スナック菓子」。しかし、大人は3時にがっつりスナック菓子なんて食べちゃうと夕食…
11月3日 9時0分
【かぼすの保存】なるほど！果汁だけ冷凍する方法もあるのね♪カットしても丸ごとでも1か月キープ！

管理栄養士のともゆみです。わが家では、かぼすはいつも1/2個分使います。で、残りはラップをして冷蔵庫に入れたまま忘れ去られ、使えなくなってしま…
11月3日 8時0分
ふわとろ♡キャベツと卵オンリーで「お好み焼き」作ってみた！ホットプレートで爆速調理♪【Ayumiの漫画】

こんにちは！4児の母で漫画家兼公認会計士のAyumiです。今日も今日とて、めちゃくちゃ簡単なおかずを探していたところ、インスタでお好み焼き風レシピ…
11月2日 21時0分
【セリアのウェット手袋でエアコン掃除】微妙な“指先の操作”で汚れに届く！擦りやすい！拭きやすい！

セリアで見つけた、目から鱗のお掃除アイテムがこちらの「除菌ができるお掃除用ウェット手袋」。フローリングや家具の拭き掃除に活躍する掃除用…
11月2日 20時0分
【速報】あの″バズレシピ″がファミマに登場！「リュウジの至高のレシピ」シリーズが11月5日（火）から発売！

大人気の料理研究家リュウジさん監修の「至高のレシピ」シリーズが、全国のファミリーマート約16,300店で11月5日（火）より発売さ…
11月2日 18時0分
【ゆで卵アレンジ】マヨとパン粉振りかけてトースターへ♪サクサク食感で香ばしくてまろくてコク旨だった話

ゆで卵にほんの少しのアレンジを加えるだけで、立派な一品になるレシピを見つけました。ズボラなわたしには、大変ありがたい！それは、YouTubeチャン…
11月2日 17時0分
【リュウジレシピ】鶏だしシミシミでうんま♡老舗の味「至高の鶏大根」に挑戦！お肉ホロホロ大根とろとろ

多分に漏れず、わたしも料理研究家リュウジさんのレシピにお世話になりっぱなしのひとり。特に手の込んだ「至高シリーズ」をよく作ります。最近…
11月2日 14時0分
【え、お芋の肉巻き!?】そりゃ珍しい♪「チーズ肉巻きおさつ」作ってみた！とろけるチーズで神の味～♡

秋になり、ぷっくり太った、おいしそうなさつまいもが出回り始めました♪さつまいもで何を作ろう？とYouTubeの料理系チャンネルを見ていたら、『katty…
11月2日 12時0分
【甘みアップの裏ワザ】濃厚な甘さの秘密は揚げ方！コク甘「フライドさつまいも」作ろう！ソースで味変も♡

待ちに待った、さつまいもの季節がやってまいりました！甘くてほっくりしたさつまいもが、お値打ち価格で手に入るこの季節は、さつまいもを思う存分味…
11月2日 10時0分
【仕込み5分】「白菜の浅漬け」をポリ袋で作ってみた！昆布の旨味と酢の絶妙さが♡ついでに酸辣湯麵アレンジも

新米の季節になってからというもの、おいしいご飯のお供があるだけで毎回の食事がグレードアップしたような気分になっている筆者。以前、YouTub…
11月2日 9時0分
【シェフ三國の肉料理】100年前より伝わる「ハンブルグ風ビーフステーキ」に挑戦！ん、ハンバーグでは!?

子供から大人まで、みんなが大好きなハンバーグ。歴史ある食べ物だけにそのレシピのバリエーションは相当な数になりますが、大好きな三國…
11月2日 8時0分
【卵・砂糖不使用】味噌アイシングで「キャロットケーキ」作ってみた！にんじんの香りふわり♡【農家直伝】

元パティシエのmegumiです。みなさん「ベジスイーツ」ってご存じですか？野菜をたっぷり使ったヘルシーなスイーツですが、自宅で作…
11月2日 7時0分
【秋の小掃除】窓掃除は今がベスト！「オキシ拭き」でカビ・黒ずみ・水垢を一掃！衝撃のアフターを見て！

秋もすっかり深まってきましたね。暑くもなく寒くもない爽やかなこの季節に、窓とサッシの掃除をしてみませんか？水拭きでもきれいになりますが、オキ…
11月1日 20時0分