意外と知らない「透明ドリンク」の落とし穴？甘い水が引き起こす血糖値スパイクの真実

YouTubeチャンネル「やさしい内科医 | 山村そうの血糖値実験室【糖尿病予防】」が、「血糖値上げる??【透明ドリンク】いろはすシャインマスカット味を内科医が飲んで検証！」と題した動画を公開した。動画では、内科医の山村聡氏が、透明でありながら甘みのある「いろはす シャインマスカット味」を実際に飲み、血糖値がどのように変動するのかを検証している。

山村氏は、透明な見た目でありながら味のついたミネラルウォーターが、果たして血糖値を上げるのかという疑問を提示する。検証には、二の腕に装着した「フリースタイルリブレセンサー」を使用し、食事前の状態から食後90分後までの血糖値（皮下の間質液のグルコース値）を計測した。

飲む前の血糖値は「101」であったが、540mlを飲み干すと、食後20分から数値が上がり始める。30分経過時には「143」、そして40分経過時にはピークとなる「171」に達した。その後は徐々に下がり、90分後には「116」まで戻るという、典型的な急上昇・急降下のスパイクを描く結果となった。

山村氏はこの結果に対し、「結構上げましたね」と驚きを見せる。さらに、パッケージの栄養成分表示について「炭水化物4.4g」と記載されているものの、これが「100mlあたり」の数値であることに言及し、「私も一瞬騙されました」と指摘した。実際には1本あたり約24gの炭水化物が含まれており、原材料にも糖類がしっかり明記されているため、血糖値が急上昇する結果につながったと解説している。

今回の検証により、見た目は透明な水であっても、味のついたドリンクには多くの糖分が含まれていることが可視化された。山村氏は、熱中症対策などで喉が渇いた際、飲みやすいからといってこうした飲料を多量に摂取することに注意を促し、普段の水分補給には水やお茶など砂糖の入っていないものを選ぶことを推奨して動画を締めくくった。