銀座コージーコーナー、生ケーキ取扱店で「紅はるかのモンブラン」・「栗まんきつパイ」など6品のスイーツを期間限定販売
銀座コージーコーナーは、9月4日から順次、全国の生ケーキ取扱店（北海道・九州地方および、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はない）で「紅はるかのモンブラン」「栗まんきつパイ」「北海道産かぼちゃのタルト」など6品のスイーツを販売する。
蝉の鳴き声から鈴虫の鳴き声へと変わり、季節の移ろいを感じ始める9月。今年も秋を代表する味覚「いも・くり・かぼちゃ」を使ったスイーツが登場する。
強い甘みとねっとり食感で人気のさつまいも「紅はるか」や、栗の名産地・茨城県産の和栗、収穫量日本一（農林水産省 令和6年産指定野菜（秋冬野菜等）及び指定野菜に準ずる野菜の作付面積、収穫量及び出荷量）を誇る北海道産のかぼちゃ「くりゆたか」、「えびすかぼちゃ」など厳選素材を使ったスイーツが勢ぞろい。モンブランやパイ、タルトのほか、人気のシュークリームやチーズスフレも秋の味わいが仲間入りする。
素材を生かしたやさしい味わいの秋スイーツとともに、実りの季節を感じる優雅なティータイムを楽しんでほしい考え。
「紅はるかのモンブラン」は、甘みが強くねっとりした食感が特長のさつまいも「紅はるか」を堪能できるモンブラン。たっぷり絞ったあん、濃厚な甘みのペースト、まろやかな味わいのクリーム、上面に飾った甘露煮まで、すべてに紅はるかを使用した。やさしい甘さの黒糖スポンジとも相性抜群となっている。なお、原材料の一部にはちみつを使用しているので、一歳未満の乳児には食べさせないでほしいという。
「茨城県産和栗のモンブラン」は、栗の名産地、茨城県産の和栗を使用した季節限定モンブランす。和栗ペーストクリームや和栗あんに、まろやかな生クリーム入りホイップクリームとふんわり口どけのよいマロン風味スポンジを組み合わせ、和栗の甘みとコクのある味わいと、ふくよかな香りを堪能できるよう仕上げた。なお、原材料の一部にはちみつを使用しているので、一歳未満の乳児には食べさせないでほしいという。
「栗まんきつパイ」は、どこから食べても栗の味わいを満喫できる、栗づくしの季節限定パイ。パイの上に渋皮栗ペーストクリームとカスタード入りクリームを重ね、上面にはクラッシュマロンを散らし、渋皮栗を飾った。香ばしい渋皮栗とまろやかな甘さのカスタード入りクリームが生み出す、上品でコク深い味わいを楽しんでほしいという。
「北海道産かぼちゃのタルト」は、甘さとほくほくした食感が特長の北海道産かぼちゃ「くりゆたか」の味わいを楽しめる、秋限定のタルト。ほんのりシナモンをきかせたかぼちゃ生地に、生クリーム入りホイップクリームを重ねてキャラメルソースをかけた。クリーム＆キャラメルが引き立てるくりゆたかの魅力を堪能してほしいという。
「ジャンボシュークリーム（北海道産かぼちゃ）」は、北海道産かぼちゃ「くりゆたか」を使用した、季節限定のジャンボシュークリーム。くりゆたかの豊かな甘みをとじこめた“かぼちゃカスタード”を、歯切れと口どけのよいシュー皮に詰めた。かぼちゃカスタードとシュー皮が一体となって口どけてゆく食感を楽しんでほしいという。
「北海道産えびすかぼちゃのチーズスフレ」は、“しっとり、ふわシュワッ”の食感がおいしさの秘密。北海道産「えびすかぼちゃ」の味わいをプラスした季節限定のチーズスフレとなっている。えびすかぼちゃのやさしい甘みが、スフレ独特のふわシュワッ食感と共に広がる。
［小売価格］
紅はるかのモンブラン：530円
茨城県産和栗のモンブラン：594円
栗まんきつパイ：627円
北海道産かぼちゃのタルト：551円
ジャンボシュークリーム（北海道産かぼちゃ）：211円
北海道産えびすかぼちゃのチーズスフレ：789円
（すべて税込）
［発売日］9月4日（金）から順次
銀座コージーコーナー＝https://www.cozycorner.co.jp
