【濃いめ味つけでご飯無限ループ】とろけて絶品「なすのしょうが焼き」
今回は、しょうがの香りが食欲をそそる「なすのしょうが焼き」レシピを3つご紹介します。甘辛で濃いめのたれがとろけたなすにからんで、ご飯が止まらなくなること間違いなしです。
▼玉ねぎと炒めるだけ！夏バテ防止の甘辛炒め
なすと玉ねぎをしょうゆ＋みりん＋すりおろししょうがで仕上げた時短レシピ。「野菜だけなのにご飯がすすむ」という驚きの夏バテ防止の一品です。
▼めんつゆだれを煮からめてご飯無限ループに突入
縦4等分に切ったなすを焼き、めんつゆ＋みりん＋砂糖＋しょうがのたれを半量になるまで煮からめるだけ。ビールにも合う最強おかずで、リピ確定です。
▼レンジ下処理で油少なめ！居酒屋風しょうが焼き
なすをレンジ加熱してから小麦粉をまぶして焼き、めんつゆしょうがだれをからめる居酒屋スタイル。油が少なくてすむのに本格的な仕上がりで、ご飯にもお酒にもぴったりです。
なすはたれをよく吸い込んで、しょうがの辛みと砂糖の甘みが融合するほどおいしくなります。炒め、煮からめ、居酒屋風など調理法は違っても、ご飯が無限にすすむ濃いめの味わいは共通です。今夜のおかずにぜひ試してみてください。（TEXT：青木千奈）
