「実はナメてた」鰻の成瀬・山本社長が明かす斎藤佑樹起用の裏側と驚異の“おばさんパワー”

YouTubeチャンネル「ひとり開業チャンネル / by Build's」が、「【鰻の成瀬】騒動の裏で何が起きていた？山本社長が初めて明かす本音【フランチャイズ】」と題した動画を公開した。動画では、鰻の成瀬を創業した山本社長がゲストとして登場し、メディアでの報道が相次いだ激動の期間を振り返りつつ、現在の組織状況や斎藤佑樹の起用、そして今後の海外展開について率直な思いを語った。

対談は、メディアで組織マネジメントの課題などが報じられた3～4月頃の状況からスタート。山本社長は当時の状況について「事態収拾に一番時間使ってた」と明かしつつ、現在の組織体制については「相談できる相手ができたってのは大きい」と語り、グループ内の企業やエキスパートと連携しながら組織作りを進めている現状を説明した。

話題が7月からの斎藤佑樹の起用に及ぶと、副社長からの紹介がきっかけだったことを告白。当初は「ナメてた」と本音をこぼしつつも、息子の学校の講演会に斎藤が訪れた際、通常の5倍近い約2000人が集まったというエピソードを披露。「マジでリアルにわかってる」「なんかわかんないパワーを持っている」と、中高年層への圧倒的な影響力を目の当たりにしたことで、信用回復への貢献に大きな期待を寄せていることを語った。

さらに、今後の展開については、台湾の上場企業とパートナー契約を結び、現地展開がスタートしていることを報告。「海外が多くなってくるんじゃないかな」と展望を明かした。一方で国内のフランチャイズ展開に関しては、投資目的ではなく、店頭に立つようなオーナー自身が「どこまでその事業にコミットしてるか」「熱意を持ってるか」が重要だと強調した。

騒動を経て、より強固な体制づくりと新たなブランド戦略を進める鰻の成瀬。山本社長の飄々としつつも芯のある言葉の数々から、同社の今後のさらなる進化を予感させる対談となっている。