【レンジで3分】惣菜メンチカツ1個とルウ1個！まさかのキーマカレーが簡単で旨すぎた。

料理YouTubeチャンネル「めしコイズミ」が、「【レンジで3分】惣菜メンチカツ1個とルウ1個！まさかのキーマカレーが簡単で旨すぎた。」と題した動画を公開しました。スーパーの惣菜コーナーで買えるメンチカツを使って、電子レンジだけで手軽に作れる本格的なキーマカレーのレシピを紹介しています。

動画では、耐熱容器に入れたメンチカツをスプーンで細かく割るところから調理がスタートします。チューブニンニク、中濃ソース、水、そしてカレールウを1個加え、500Wの電子レンジで3分加熱。取り出した後は、全体を混ぜてルウを溶かしつつ、フォークで肉の塊を潰していくのがポイントです。「こんな感じの挽き肉感になればOK」と、メンチカツがキーマカレー特有のひき肉の質感に変わる様子が収められています。さらに、「汁っぽくしたい人は水を150ccに増やします」と、好みに合わせたアレンジのコツも伝授しています。

丸く平たく整えたご飯の上にたっぷりとカレーをかけ、中央にくぼみを作って卵黄をトッピング。仕上げにパセリを散らせば完成です。「3分でこのクオリティ！」「コロッケVer.より満足度が高い!!」と、手軽さと味わいの両方に太鼓判を押しています。

忙しい日のランチや、手早く済ませたい夕食に、この画期的なキーマカレーを試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・スーパーの惣菜メンチカツ 1個
・チューブニンニク 少々
・中濃ソース 小さじ1
・水 120cc（汁っぽくしたい場合は150cc）
・カレールウ 1個
・ご飯 適量
・卵黄 1個
・パセリ 少々

［作り方］
1. 耐熱容器にメンチカツを入れ、スプーンで細かく割る。
2. チューブニンニク、中濃ソース、水、カレールウを加える。
3. 500Wの電子レンジで3分加熱する。
4. 加熱後、全体を混ぜてルウを溶かし、フォークで肉の塊を潰して挽き肉感を出す。
5. 器にご飯を平たく丸く盛り付け、カレーをかける。
6. カレーの真ん中を凹ませて卵黄を乗せ、仕上げにパセリを散らす。