とろ～り温玉と濃厚ごまだれが絡む！レンジで作る絶品「豚しゃぶうどん」が食欲をそそる

料理YouTubeチャンネル「マシロのズボラ節約ごはん」が、「うどんはもう茹でない。レンジ5分・マヨで濃厚ごまだれ豚しゃぶうどんが旨すぎる」と題した動画を公開しました。お鍋や包丁を使わず、電子レンジだけで手軽に作れる本格的な冷やしうどんのレシピを紹介しています。

動画の冒頭では、電子レンジを使った温泉卵の作り方を解説。マグカップに卵と水を入れ、黄身に穴を開けて加熱するだけで「爆速で温泉卵の完成！」と驚きの手順を見せます。

続いてメインの調理へ。耐熱性のポリ袋に冷凍うどん、重ならないように広げた豚薄切り肉、少量の水を入れます。「ムラなく加熱するポイントだよ」と、肉の広げ方やパサつき防止のコツを伝授しました。

加熱している間に、マヨネーズ、すりごま、めんつゆを使った「濃厚ごまだれ」を作成。めんつゆを「分けて入れることで分離を防ぐよ！」と、丁寧に解説しています。加熱後のうどんと肉を冷水で洗い、ハサミで肉をカットすれば包丁も不要です。カット野菜、天かす、温泉卵を盛り付け、特製ごまだれをかければ完成。「栄養満点なのに旨い！」「安くて、簡単で、旨い」と、大満足の仕上がりとなっています。

忙しい日のランチや、火を使いたくない時に、この手間いらずのレシピを試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・冷凍うどん 1玉
・豚薄切り肉 3枚
・水 大さじ2
・卵 1個
・水（温泉卵用） 卵がかぶるくらい
・カット野菜 適量
・天かす 適量
・マヨネーズ 大さじ2
・すりごま 大さじ1
・2倍めんつゆ 大さじ2

［作り方］
1. マグカップに卵を割り入れ、かぶるくらいの水を入れる。箸で黄身の真ん中に穴を開ける。
2. ラップをせずに電子レンジ（500W60秒または600W50秒）で加熱し、温泉卵を作る。水は食べる前に捨てる。
3. ポリ袋を広げ、冷凍うどんと豚薄切り肉を入れる。肉はムラなく加熱するため、重ならないように広げる。
4. 肉のパサつき防止のため水大さじ2を加え、袋を折りたたんで耐熱容器に乗せ、電子レンジ（500W6分または600W5分）で加熱する。
5. 器にマヨネーズ、すりごまを入れ、めんつゆを2回に分けて加え、よく混ぜ合わせてごまだれを作る。
6. 加熱が終わったうどんと豚肉を流水で水洗いし、しっかりと水気を切って容器に戻す。
7. ハサミを使って豚肉を食べやすい大きさにカットする。
8. カット野菜を入れ、真ん中を空けて豚肉をほぐしながら盛り付ける。お好みで天かすを散らす。
9. 中央に温泉卵をのせ、ごまだれをかければ完成。