しんなりしたナスが数時間で復活！ カゴメの簡単テク“ビフォーアフター”がすごい
カゴメの公式「X」アカウントが、しんなりしたナスの復活方法を紹介しています。
【画像】お見事…！ しなしな→パリッ！ナスのビフォーアフターを見る
しんなりしたナスの“ビフォーアフター”に驚き！
公式アカウントは、「近頃は本当に暑い日が多いですよね。もうナスすべなしな中の人です…こんな時の気分転換方法、なにかオススメはありますか？」と前置きし、「しんなりしたナスは、ヘタを切って冷水に数時間浸すとほぼ復活します」とコメント。
鮮度が落ち、しんなりしたナスの“ビフォー”と、ヘタを切って冷水に数時間浸して復活した“アフター”の写真を投稿しました。
カゴメの情報サイト「VEGEDAY」では、おいしさをキープするナスの保存の仕方を紹介。ナスはヘタの部分から水分が蒸発しやすいため、ヘタの部分を中心に全体をラップで包むか、ビニール袋などに入れて口を閉じ、冷蔵庫の野菜室に入れることを勧めています。
また、ナスの賞味期限としては、低温に弱いため、野菜室に入れた後は3〜4日程度を目安に食べ切るよう案内しています。それ以上冷蔵庫で保存すると、しなびたり水分が出たりする低温障害を起こしやすくなるとのことです。
