こってり濃厚なたれが豚コマをうまみ深く染め上げ、まさに止まらない味! コストコで販売されている『ごまだれポーク』は、普段の食事の主菜や、お弁当のおかずに便利です。

フライパンで焼くと出てくる、たっぷりのおつゆ(たれ)。これが白飯に合うし、付け合わせ野菜の味付けとしてもバッチリですよ。



『ごまだれポーク』の価格・内容量は?

こちらがコストコで販売されている『ごまだれポーク*』(品番:96948)。コストコPB・KIRKLAND Signature(カークランドシグネチャー)の商品で、お値段は100gあたり138円(税込)です。購入したものは1,775gで2,449円(税込)でした。

*英語表記:SESAME PORK

カナダ産の豚小間切れ肉を、ねりごまと醤油がベースのたれに漬け込んだもの。アクセントにレモン汁を使っているというのがユニークです。

デリコーナーで見かける豚コマを使った食肉加工品といえば、最近は『ゆず胡椒ポーク』『麦味噌ポーク』などがありました。

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焼くとおつゆがたっぷり出てくる

フライパンで焼けばOK。中心部まで十分に火を通しましょう。なんか、すごくたっぷり水分が出てくる!

盛り付けの際には、出てきたおつゆを全体にかけてしっとりとさせるとよいでしょう。上の写真では、追加でいりごまを振りかけています。

濃厚なたれが豚肉をうまみ深く染め上げている

ごまと醤油のたれで濃厚に味付けされた豚コマ。柔らかな肉質だし、薄切りなので噛み切りやすく、とても食べやすいですよ〜。

こうばしい風味…的なものはそれほど感じないものの、しっかりとしたコクはごまの効果かと。また、甘じょっぱさのなかに、ほんのり酸味があるのもいいですね(レモン汁由来?)。おかげで単調にならず、飽きにくい味わいです。

焼いたときに出てきたおつゆは、付け合わせの野菜の味付けにもバッチリ!

ご飯にのせた「ごまだれ豚丼」もオススメ

濃厚な味わいの『ごまだれポーク』は、ご飯にも非常に合う! というわけで、丼めしとしていただいてみました。

濃厚な味わいのたれ(おつゆ)が、ご飯の甘みを引き立てて、お箸が止まりません! 今回、パクチーやカブの漬け物を添えましたが、そういうさわやか&さっぱりとしたもので中和しつつ食べ進めるのは正解でした。それでも、若干喉が渇きますね〜。

カロリーは?

カロリーもチェックしておきましょう。

『ごまだれポーク』は100gあたり215kcal(脂質 14.1g、食塩相当量 1.55g)です。1パック全体(1,775gの場合)では3,816kcalとなりますよ。

1家族(4人を想定)で消費(1パックを完食)する場合は、2回分(8食)として、1食あたり222gで477kcal。ご飯1杯(200g=約290kcal)にのせると合計767kcalという計算です。目安として参考にしてください。