紅こうじの健康被害問題 原因物質として「プベルル酸」の可能性あると報告

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 小林製薬が、紅麹原料の健康被害をめぐって厚労省に報告した
  • 原因物質が青カビの天然化合物「プベルル酸」の可能性があるという
  • 抗生物質の特性を持つことが知られていていて、毒性が非常に高いそう

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